NOTRE ORGANISATION

La force de notre groupe est de pouvoir maîtriser intégralement la production. Chaque étape repose sur le savoir-faire de nos viticulteurs, du personnel qui les accompagne mais également de nos équipes d’œnologues, cavistes et qualiticiens.

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… CÔTÉ VIGNOBLE

UNE ÉQUIPE COMPLÈTE POUR ACCOMPAGNER NOS VIGNERONS

UN SUIVI EN AMONT

- Une excellente connaissance du terroir et des parcelles

- Des conseils sur la conduite de la vigne

- Un cahier des charges personnalisé pour le suivi du vignoble

- Un laboratoire interne

- Un partenariat étroit avec les 2 grands laboratoires de l'Appellation

 


UN SUIVI VENDANGES & VINIFICATION

- Chaque cave sociétaire des Maîtres Vignerons possède son propre outil de vinification afin de respecter le profil unique du domaine.

- Les Maîtres Vignerons mettent à disposition des vignerons des œnologues et qualiticiens qui les conseillent et suivent toutes les étapes de l’élaboration des vins.

- Respect de la qualité du raisin : analyse des raisins, contrôles maturité et recommandation sur la période de récolte

- Refroidissement de la vendange

- Fractionnement des jus

- Inertage des jus et profils de fermentation

- Dégustation sur cuve avec le propriétaire

- Suivi des vinifications et assemblages

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… CÔTÉ MISE EN BOUTEILLE

UNE PRISE EN CHARGE TOTALE DE LA SUPPLY CHAIN

Une fois les étapes de vinifications finalisées, le vin est conditionné aux Maîtres Vignerons.

- Sécurité alimentaire (HACCP), traçabilité des vins

- Préparation et finalisation des vins avant mise en bouteille (filtration tangentielle)

- Outil de conditionnement performant et moderne :

  •  Une chaîne d’embouteillage inertée dernière génération (limitation des phénomènes d’oxydation, maîtrise fine des paramètres du vin)
  • Une chaîne Bag in Box
  • Une chaîne de conditionnement magnums
  • 2 chaînes d’habillage
  •  Entrepôt de stockage à température régulée
  •  10 000 hl de cuverie inox inertée : chapeaux flottants ou sous azote (centrale interne)
  •  Équipement en capsule à vis
  •  Formeuse, encartonneuse, croisillonneuse, palettiseur automatiques
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… CÔTÉ MARKETING ET DISTRIBUTION

UNE MAÎTRISE TOTALE DE LA COMMERCIALISATION DU VIN

NOTRE MÉTIER : LA VENTE TRADITIONNELLE (CHR & CAVISTE)
NOTRE BUSINESS MODÈLE : DES SERVICES ADMINISTRATIFS DES VENTES RÉACTIFS ET DISPONIBLES POUR CHACUN DES SECTEURS D’ACTIVITÉ.

VAR :

- Une force de vente exclusive (3 secteurs)

- Plus de 600 restaurateurs livrés en direct

- Une flotte de camions

FRANCE :

- Des commerciaux exclusifs qui forment et accompagnent nos distributeurs sur le terrain

EXPORT :

- 2 responsables de zones

- Un réseau de 106 partenaires dans 54 pays