Domaines et châteaux Domaine Siouvette Blanc Cuvée L'exception

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itué au pied du massif des Maures, à 20km de St-Tropez, cette authentique bastide provençale du XVIIIème siècle appartient à la famille Sauron depuis 1836.

Dans cette ancienne ferme des Pères de la Chartreuse de la Verne, on cultivait la vigne bien avant la révolution.

Entouré de chênes lièges et de bruyères, le domaine s’étend sur 20 hectares tournés vers le sud.

Appellation

AOP Côtes de Provence

Terroir

Terroir de la Presqu’île de Saint-Tropez. Sol schisteux, argileux et grave.

Cépages

Rolle, Sémillon, Ugni blanc.

Belle robe or blanc d’un bel éclat.

Nez floral : fleurs blanches, Fruits mûrs : poire, ananas, puis notes de fruits secs : noisettes.

Équilibré, tout en délicatesse sur une finale agréable sur de beaux agrumes, citron vert.

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